Что выгоднее — покупать овощи или выращивать самостоятельно?
Содержание
Большинство владельцев приусадебных участков, выращивающих на них овощи-фрукты для своей семьи, задаются вопросом — так ли это выгодно?
Ведь помимо аргументов за собственную продукцию, наподобие «натуральное, без химии и ГМО!», так же существует трезвый расчет — во что обходятся все эти кабачки и ягоды? Не проще ли купить, скажем, в фермерской лавке хороший продукт?
И хотя в каждом случае требуется проводить индивидуальный и весьма запутанный расчет, также можно провести относительно средний пример на примере теоретического дачника и его семьи из трех человек, выращивающих овощи к повседневному столу.
Исходные данные
Для корректности расчетов, предположим, что все расходы можно поделить на категории:
- постоянные — не зависят от того, что выращивается. К ним можно отнести стоимость бензина, чтобы поехать на дачу и обратно, взноса члена СНТ, коммунальные платежи;
- переменные — покупка семян, удобрений, средств от вредителей и болезней, а также счета за электричество для теплицы на раннею весну или для фитоламп;
- условно переменные — совершаемые раз в несколько сезонов. Можно отнести сюда всяческий инвентарь, а также сборы на возникающие периодически нужды СНТ.
Плюс, разумно подсчитать собственные трудовые затраты. Не стоит отбрасывать ценное в нашем мире время и для справедливости, в итоге также переведем его в то, чего бы стоило нанять работников для обработки всех культур.
Исходя из средней статистики, можно сказать, что для пропитания в течение года этой семье потребуется отвести около 1,8 соток на огородные грядки (не учитывая проходы) и еще 2 сотки на картофельное поле. Где за год можно вырастить:
- 400 кг картошки;
- 65 кг белокочанной капусты;
- по 45 кг помидоров, огурцов;
- по 40 кг морковки, цветной капусты, репчатого лука;
- по 30 кг фасоли и гороха;
- по 25 кг болгарского перца, свеклы;
- по 20 кг кабачков, баклажанов и тыкв;
- 6 кг чеснока;
- 2 кг пряной зелени.
Расходы
Для многих культур посадочный материал не требуется покупать ежегодно. Исключение делается для новинок, которые хочется попробовать и ряда сортов, не наследующих родительские признаки.
В среднем же, общие расходы на семена/рассаду указанных культур можно разбросать на 4-5 лет — таков средний срок их вырождения, если не подкупать семена у производителя. Предположим, что эта сумма составит 2500 рублей на сезон.
Из удобрений наиболее проблемный навоз — его обычно продают грузовиками, так что возможно, есть смыл совместной покупки с соседями. Теоретически, на поле в две сотки можно уложиться в 450 рублей за 900 кг.
Естественно, картофель также нуждается в азоте и калийных удобрения, да и другие овощи нужно подкармливать (в том числе и навозом). Среднестатистический расход навоза, а также сульфата калия (7 кг), мочевины (6 кг) и двойного суперфосфата (6 кг) может выйти в 2500 рублей. Сюда также может получится включить немного стимуляторов роста.
Процесс выращивания рассады — дело тонкое и многие дачники считают, что без фитоламп не обойтись. Приобретая 2 единицы по 18 Вт мощности и включая их в течение 4 недель на 8 часов в день, можно истратить 1000 рублей на сами фитолампы и еще 400 рублей на электроэнергию.
Что касается расхода времени, то на обработку овощных грядок и картофельного поля в месяц нужно выделить не менее 50 часов. При условии, что их обслуживает один человек с профессиональной скоростью — обрабатывающий 1 квадратный метр за 8 минут.
Подведение итогов
Если сложить расходы на семена, удобрения и фитолампы — получится 6400 рублей. Сюда не входят такие серьезные расходы, как приобретение инвентаря, теплицы (если хочется выращивать ягоды), средств против вредителей и болезней.
А если бы пришлось не самим трудиться, а нанимать работника — он бы взял около 6000 рублей. Плюс, еще нужно тратиться на бензин для машины. Платить членские взносы СНТ.
Правда, последние две категории можно и убрать, если на дачу все равно хочется выбираться, даже расти там одна трава — для свежего воздуха, отдыха с шашлыками.
Много ли получается или мало? Если разбросать расходы чисто на выращивание овощей на их сорта и вес, то получится, что это действительно дешевые продукты — чтобы есть летом, хранить зиму, закручивать с ними банки.
Можно сказать, что здесь каждый дачник должен решать для себя сам — насколько он ценит свои труд, время и насколько предпочтет собственные овощи магазинной продукции.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий