Красота, аромат и польза — все в одной петрушке. ХОРОШАЯ ПОТЕНЦИЯ и КАК БЫСТРО ПОХУДЕТЬ?

zapah-izo-rta7-1024x682

Древняя приправа петрушка славится своей пользой для здоровья, а также находит свое применение в качестве оберега. Эту пряную зелень можно вырастить в саду, на лоджии и даже на подоконнике.


Описание растения «петрушка» (Petroselinum)

В нашей стране петрушка выращивается и используется как приправа для многих блюд повсеместно – от Балтики до Дальнего Востока. Это растение устойчиво к широкому диапазону температур, влажности и режиму освещения. Объясняется выносливость травы местностью происхождения.

Впервые в природе петрушка была обнаружена на скудных почвами и осадками скалах Средиземноморья. Поэтому и называется по-научному она «петроселинум», что в переводе означает «растущая на скалах». Сначала петрушку не применяли в кулинарии.

Долгое время она украшала интерьеры домов, использовалась для составления букетов и венков жителей Древней Греции и Древнего Рима. И только правитель Германии Карл Великий издал указ о выращивании и использовании петрушки в качестве пряности.

pigmentnye-pyatna-na-lice-prichiny-lechenie-kak-izbavitsya-v-domashnix-usloviyax-3

Петрушка является двухлетним травянистым растением семейства сельдереевых или зонтичных. Вырастает она пышной розеткой рассеченных листьев на пучке прямых стеблей высотой 20–50 см. Ароматный корень желтовато-белого цвета имеет конусообразную форму и в отдельных сортах достигает длины 20–40 см.

В первый год трава радует своей сочной пышной зеленью. На второй год кустики начинают зацветать невзрачными желтыми мелкими цветочками, расположенными на длинных полых цветоносах. Позже цветы усыхают, образуя мелкие семена, которые затем опадают на землю и легко прорастают.


Польза и вред петрушки

Растение петрушка приносит пользу человеку уже много лет. И корневая система, и листовая масса богаты витаминами, минералами, эфирными маслами, жирными кислотами, флавонидами и другими полезными веществами. В качестве снадобья используют сок петрушки, отвар петрушки, мякоть корня, зелень в свежем, замороженном или высушенном виде. Целебная трава избавляет от многих недомоганий.

56299e2b0731a4cbe13eda98e32b47a6

С чем поможет справиться петрушка?

Вред от петрушки может возникнуть только от неумеренного ее употребления и индивидуальной непереносимости. Передозировка вызывает все симптомы отравления: тошноту, рвоту, головную боль, сонливость. Не рекомендуется лечиться и кушать эту траву больным нефритом, язвой желудка, воспалениями печени и при проблемах с сердцем. И в любом случае лечение петрушкой не должно затягиваться более чем на две недели.

petrushka-1

Применение петрушки

Сегодня петрушку широко применяют в фармацевтической и химической промышленности, косметологии, в производстве парфюмерии, кремов, масок, средств по уходу и, в первую очередь, в кулинарии в качестве приправы. Петрушка идет обязательным компонентом в составе соусов, салатов, подливок.

Она применяется как приправа для рыбных, мясных, овощных и куриных блюд. Первые и вторые блюда принято готовить с применением этой пряности в свежем или измельченном и высушенном виде. Исключение составляют лишь десертные и сладкие блюда, куда петрушка не добавляется.

3754f04853414c01f79d5cf772d81d8d-708x440 89d270fcf442fec02461caccd876810b petrushka


Добавить комментарий