Шампиньоны в домашних условиях
Содержание
Выращивание шампиньонов в домашних условиях кажется занятием трудным и дорогим. Имея необходимые знания можно без особого труда растить грибы не только для своего стола, но и в качестве неплохого заработка.
Где посадить?
Необходимо иметь помещение с высокой влажностью, хорошей вентиляцией – это может быть подвал с бетонными стенами. Для этих целей подходит гараж – достаточно просторный, его легко переоборудовать по потребности. В огороде, саду будет сложнее соблюдать температурный режим, сохранить посадку от вредителей. Для посадки на продажу подойдет теплица – можно разместить много стеллажей с ящиками, проще контролировать влажность и температуру.
Подготовка
Помещение освобождается от мусора, обрабатывается известью, раствором медного купороса. Обеспечивается хорошая вентиляция – воздух должен быть влажным, чистым, чтоб не скапливался углекислый газ – это может повредить грибнице. Оптимальный температурный режим (10 ?C -16 ?C) поддерживается за счет обогревателей. Освещение – минимальное либо полностью отсутствует.
Посадка и уход
Самый важный момент выращивания шампиньонов – приготовление субстрата. Дома приготовить питательную смесь правильно крайне сложно – требуются большие объемы сырья, временной промежуток для перепревания смеси составит около месяца, поэтому можно приобрести готовую в магазине.
Субстрат разлаживают в ящики, а мицелий раскладывают сверху (зерновой) или сажают в ямки (компостный) на расстоянии 15 см. Сверху, для сохранения влаги, накрывают пленкой и оставляют на десять дней.
До прорастания грибницы следят за температурой внутри субстрата, влажностью воздуха, на седьмой день вносят питательные вещества.
Полив умеренный (с десятого дня) – при обилии влаги грибница начнет гнить.
Урожай
При хорошем уходе первые грибы созревают через сорок дней. Шампиньоны не срезают, а выкручивают, чтоб не гнили остатки. При наличии недозревших грибов процесс ухода повторяется. Грибницы плодоносят до двух месяцев и за это время собирают более пяти урожаев.
Различные способы выращивания
1. В мешках – в мешки засыпают субстрат, делают отверстия, в которые рассаживают мицелий. Мешки можно расположить на нескольких уровнях для более эффективного использования помещения.
2. В контейнерах – технология посадки не отличается, мицелий размещается в контейнерах с поддонами для скопления лишней влаги.
3. Брикеты – самый простой способ, так как нужно только засеять готовые блоки мицелием. Менять брикеты стоит каждые пять посадок для предотвращения распространения болезней.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий