Петрушка и её малоизвестные полезные свойства

Зелень петрушки целый год радует нас своим неповторимым вкусом и ароматом. Она лидирует среди зелёных овощей. Петрушка давно вошла в нашу жизнь и задержалась в ней на долго. Она признана лучшей приправой в любом виде. Её можно использовать сушеной, свежей.

В пищу принимают не только побеги растения, но и корень. Он отличается своим приятным ароматом. Корень на вкус пряный, сладкий. Несмотря на сладковатый вкус, петрушку добавляют во все блюда, кроме десерта.

Впервые петрушку обнаружили и стали использовать на Средиземноморье. Древние Греки первыми заметили это растение на полуострове Мореи (Пелопоннеса). Дикая петрушка росла на скалистых предгорьях. И поэтому Древние греки её и прозвали Petroselinum, что в переводе обозначает «растущая на камне».

Некоторый промежуток времени древние греки и древние римляне считали петрушку декоративным растением. Они использовали её для украшения своего жилья. Из листьев петрушки плели венки для награждения победителей спортивных игр. Существуют факты, подтверждающие то, что Геркулес использовал венок из петрушки как украшение в торжественные моменты.

Первое время петрушку приравнивали к великим растениям, обозначающим радость и славу. Она считалась священной.  Богатые дамы средневековья прикалывали листья петрушки и укропа к своим нарядам. Это придавало им роскоши и красоты.

Современные ученые нашли в составе петрушки множество витаминов и полезных веществ:

• В1,
• В3,
• фолиевая кислота,
• гликозиды,
• аскорбиновая кислота,
• витамин К, РР,
• каротин,
• железо,
• эфирные масла,
• флавоноиды,
• соли калия,
• инулин,
• магний.

Наличие в составе петрушки кальция и калия позволяет использование растения при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В петрушке содержится селен. Как известно, он препятствует развитию злокачественных опухолей и является  анти канцерогеном.

Для лечения заболеваний применяют все части растения: корни, побеги, семена.

Сбалансированное количество витаминов в петрушке позволяет делать растение многофункциональным. Им можно выводить веснушки, очищать организм. Петрушка отлично регулирует обмен веществ. Благодаря ей можно избавиться от лишних солей, шлаков солей тяжелых металлов.

Но не все полезные свойства этого древнего растения известны широкому кругу общественности. Вот некоторые из них.

Петрушка помогает похудению

Семена петрушки играют огромную роль в процессе похудения. Они применяются как один из ингредиентов травяного чая для похудения. Рецепт такого напитка можно приготовить в домашних условиях.

Нам понадобятся в одном количестве (15 грамм) следующие составляющие:

• семена петрушки,
• корень петрушки,
• корень одуванчика,
• мята.

Ингредиенты смешать, добавить 40 г крушины. Для двух стаканов кипятка понадобится две столовые ложки травяной смеси. Отвар настоять полчаса. Процеженный напиток принимать внутрь каждое утро на голодный желудок.

Петрушка помогает улучшить зрение

Лицам, страдающим такими заболеваниями глаз, как катаракта, конъюнктивит поможет простая петрушка. Сок растения отличается удивительной полезностью. Его смешивают с соками других овощей: сельдерея и моркови. Соки этих растений смешать в равном количестве и пить вместо чая.

Для профилактики заболеваний глаз, рекомендуют употреблять отвар из петрушки. Растение поможет сохранить зрение, избавит от конъюнктивита и катаракты. Но перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Петрушка поможет при алкоголизме

Для рецепта понадобятся сок петрушки и сельдерея. Они смешиваются в равных количествах. Сок принимать утром, в обед и вечером по 1 ст. ложке.

Стоит помнить, что без желания больного, излечиться от недуга невозможно.

Петрушка для лиц, страдающих диабетом

Инсулин помогает при сахарном диабете. Его используют врачи всего мира в качестве лекарства при этом недуге. В петрушке содержится достаточное количество инсулиноподобного вещества. Растение рекомендуют больным сахарным диабетом в составе диетического питания.

Петрушка укрепляет десна и придаёт свежесть дыханию

Если ежедневно полоскать рот соком петрушки, то дёсны станут крепкими.
для устранения неприятного запаха изо рта, рекомендуют жевать семена петрушки и цветки лаванды.

Петрушка и укусы насекомых

Летом трудно обойтись от укусов разных насекомых: комаров, ос, пчёл. Свежие листья петрушки помогут снять боль с укусанных мест тела. Приложенные листья растения уменьшат зуд.

Петрушка делает настроение прекрасным

Петрушка обладает успокаивающим эффектом. Дело в том, что в ней содержится литий. Настроение улучшается, нервная система приходит в норму.

Петрушка для любви

Возбуждающие свойства петрушки применяют как мужчины, так и женщины. Для этого готовится отвар. Он также применяется  при заболеваниях предстательной железы. Отвар поможет наладить менструальный цикл.

АллаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: