Простые и вкусные рецепты баклажанов в духовке и не только. Красивые и необычайно полезные блюда

Сытные и вкусные рецепты из баклажанов на обеденном столе. Запеченные и маринованные идеи, икра из овощей. А, также баклажаны, приготовленные в духовом шкафу с сыром.

Как просто и вкусно запечь БАКЛАЖАНЫ. Видео-рецепт. - YouTube


Вкуснейшее, диетическое кушанье. Овощ, который не содержит жира и богат на клетчатку. Естественно, все зависит от способа изготовления продукта.

Например, если баклажан пожарить, то пользы будет маловато, а жира многовато. Ценится, подача овоща в запеченном виде. Три вкусных, полезных и нежнейших варианта.

Чем же запеченные баклажаны лучше приготовленных на сковороде?

Во-первых, для жарки овощей понадобится много масла поскольку, они быстро впитывают его. Отличная альтернатива – это запекание продукта.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - рецепт в духовке с ...

Если хозяйка захочет накормить своих домочадцев вкусным и полезным обедом, то такое блюдо станет как раз кстати. К тому же, это диетический вариант.

Продукт запекают целиком или ломтиками. Например: если задумали приготовить икру, то овощ нужен целиком. Можно приготовить баклажан в виде полосочек.

Для этого, нужно обмазать их растительным маслом. Тогда они получатся золотистыми и хрустящими. Их можно запечь совсем без жирной обмазки. Все зависит от вкуса и предпочтений!

100 грамм баклажана приготовленного в духовке

Кожура фиолетовых овощей состоит из большого количества антиоксидантов. Присутствие растительных компонентов, таких как антоцианин и фенолик позитивно влияют на состояние нервной системы, мочевыводящих путей и на сохранение здоровья в целом.

Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом / Блюда из ...

Обреза шкурку значит лишить себя массы полезных компонентов. Еще один плюс такого блюда – это незначительный гликемический показатель.

Баклажаны с пармезаном


Parmigiana di melanzane – известное диетическое кушанье в Италии. Это считается вовсе не легким блюдом поскольку, вначале овощ ломтиками обжаривается в оливковом масле.

12 очень вкусных блюд из баклажанов - Лайфхакер

Но, если этого не делать, а сразу кусочки поместить в духовку, то получится совсем не плохо. Итак, рецептура представлена на один целый овощ. Понадобится:

Шаги:

Лучше есть такое блюдо сразу после приготовления!

Что приготовить из баклажанов: 5 простых, но потрясающе вкусных ...

Запеченные или маринованные овощи

Овощи в духовке: пошаговый рецепт из баклажанов, кабачков и ...

  1. Сперва, надо нарезать баклажаны ломтиками, а потом отправить в духовку без добавления жира на 15 мин. при 200С. Можно использовать мангал или гриль для приготовления блюда;
  2. Теперь, нужно приготовить соус-маринад. Он состоит из четвертинки лимона, 2 зубчиков чеснока, 3 ст. л. оливковой смеси и щепотки соли;
  3. Готовый продукт следует достать с духовки и переложить слоями при этом, поливая обильно соусом.

Совет! Сверху можно положить небольшой груз, тогда блюдо будет более сочным!

Икра из баклажанов по-ливански

Закуска готовится невероятно быстро и получается очень вкусной.

Для приготовления блюда понадобятся запеченные в духовом шкафу баклажаны только целиком. Мякоть надо изъять из овощей и растолочь вилкой. Добавить пару зубков чеснока, пропущенных через пресс. Также, греческий йогурт (150 гр.), соль и перец по вкусу.

Можно экспериментировать. В любом случае, закуска получается вкусной, нежнейшей консистенции, с великолепным ароматом.


Добавить комментарий