Рябина – источник пользы: полезные свойства и рецепты

Яндекс.Дзен Tepliepol.ruПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Tepliepol.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/tepliepol.ru

С древности на Руси рябина славилась как символ счастливой и мирной семьи. Хорошей приметой для молодой семьи было иметь перед своим домом деревце с яркими оранжевыми или красными кистями ягод.

Krasnaya-ryabina-polza-i-vred

Наиболее распространена в умеренных широтах обыкновенная рябина, которая спеет к осени. Она настолько красива, что ее садят даже в парках и скверах, а также в частных садах.

Чем полезна рябина?

Не только на Руси, но и еще раньше, в Древней Греции, рябину чтили за то, что ее ягоды имеют сильное антисептическое действие. Лучшего средства для сохранения воды в дальних походах, чем добавление веточки рябины в то время не было. В дополнение ко всему, рябина придает воде приятный вкусовой оттенок.

Картинки по запросу Чем полезна рябина?

В наши дни рябиновое дерево больше используется в декоративных целях, а также в качестве плодового и лекарственного дерева.

Природа наделила ети чудесные ягоды большим набором полезных веществ и микроэлементов, чем большинство других культур. Яблоки и вишни не выдерживают конкуренцию по содержанию витамина С. В моркови гораздо меньше каротина.

Что уж говорить о высокой концентрации сорбиновой кислоты, которая убивает вредные бактерии. Конечно же рябина может похвастаться солидным запасом фруктозы, глюкозы и железа.

Наравне с такими же полезными для всех систем организма ягодами, как облепиха, калина и шиповник, рябина способствует укреплению здоровья человека и поможет избежать и предупредить многие простудные заболевания.

Картинки по запросу Чем полезна рябина?

Рецепты народной медицины с рябиной

О целительных свойствах рябины можно говорить очень долго, но лучше будет попробовать рецепты и убедиться самому!

Картинки по запросу Рецепты народной медицины с рябиной

Рецепты блюд

Рябиновый сок:


Промываем рябину и прячем на три дня в морозильную камеру – это уберет горечь.

Далее мелем рябину блендером, смешиваем с водой и отжимаем через что-то плотное.

Добавляем сахар, кипятим, убирая пену и помешивая. После этого можно закатать сок в банки, укутать и дать им остыть.

Картинки по запросу Рецепты народной медицины с рябиной

Рябиново-яблочный компот:

Убираем горечь морозильником, затем разминаем в кастрюле. Тоненькие дольки яблок добавляем, сыпем сахар и заливаем водой. На большом огне доводим компот до кипения и варим 10 минут на самом малом огне. Перед подачей даем остыть и процеживаем марлей.

Картинки по запросу Рябиново-яблочный компот:

Варенье из рябины – килограмм ягодок настаиваем в холодной воде, которую нужно 2 раза сменить с суточным интервалом. Варим сироп из 700-800 мл воды и полтора килограмма сахара и пока он не остыл кидаем в него рябину и остужаем.

Перед следующем 20-минутной варкой ягоды необходимо достать с помощью шумовки. Далее варим до густого состояния, но уже снова с ягодами. Теплое варенье уже можно разместить по баночкам.

Картинки по запросу Варенье из рябины

Советы да приметы

Верьте или нет, но говорят, что рябина гонит различную нечисть, например, злых духов. Это поверье пошло с Древней Руси. Веточка рябины у дверей дома должна надежно охранять жилище.

Обильный урожай рябины – это явный знак, что зима будет длинной и холодной. Утепляйтесь!

Если на 10-15 минут обняться с деревом рябины, то можно ощутить прилив сил.

Ну и куда же без песен о рябине! Их великое множество.

Добавить комментарий