Самый простой способ сушки фруктов. Как сушить яблоки в домашних условиях на солнце и воздухе, или в квартире

Пришла пора яблок все уже напекли шарлоток с яблоками, пирожков, закатали варенье и компоты. Но яблоки еще есть, и вам хочется сохранить их на зиму, можно их засушить, и у вас зимой будет свежий ароматный компот.

shshhshshhsh

Преимущества сушеных яблок

Какой сорт яблок лучше

Яблоки следует выбирать средние по размеру и с тонкой шкуркой, и не большим количеством семян, так у вас будет много сушки и мало отходов.

86f9a7c7-98c8-47ad-9f0c-a8979a5e39dd

Выбирая яблоки, выбирайте осенние сорта, они имеют кисло-сладкий вкус, и после сушки остается хороший вкус, а сладкие яблоки после сушки остаются безвкусными, что не всем нравится.

Хорошие сорта для сушения Антоновка, Пепин, Апорт. Есть и летние сорта яблок с кисловатым вкусом, которые хорошо сушатся.

Подготовка яблок

sushenye-jabloki

7155165c4acf016c99b4d9567b1f13da XL

Способы и варианты сушки яблок

  1.  Сушим на открытом воздухе. Сушка на отрытом воздухе под жарким солнцем самый старый и проверенный способ.

shshhzzshhzhshh

Но такой способ подходит тем людям, которые живут в теплых регионах, с жаркими солнечными днями.

Так сушат летние сорта, осенние сушить не возможно, так как мало солнца, температура воздуха ниже, и они просто будут гнить.

Такой метод удобный тем, что на солнце можно сушить большое количество яблок, но и нужно их переворачивать каждый день.

Можно сделать с досок и стекла специальную сушилку, чтобы не садились насекомые, или накрывать марлей. Лучше всего ставить сушить на такую поверхность, чтобы она была вентилируемой, деревянной или металлической.

shhzshhene

На солнце яблоки высохнут за 3-4 дня, а вот в тени за 7-8 дней.

Есть также вариант, населить яблоки на нитку и повесить сушиться, также накрыв марлей.

  1. Сушка в духовке, печи, на плите. В духовке также очень часто сушат яблоки, тонко нарезанные дольки разлаживают в один слой, включают температуру 75 градусов, приоткрывают дверь и сушат часов 6-7, переворачивать яблоки следует каждых 2- часа.

После окончания сушки яблоки должны быть светлыми. Сушить еще можно на газовой плите подвесив яблоки на нитки, или разложив на сетке. Такой метод быстрее, но и требует присмотра, и опыта.

sushim-yabloki-3

  1. Сушка в электросушилке. Сушка в сушилке самый простой вариант, разложили яблоки, установили температуру и время, и все яблоки сушеные готовы. Яблоки не сгорят, и на них не будут садиться насекомые.

Все способы сушки по-своему хорошие, и имеют свои плюсы и минусы, но важно знать какие сорта выбрать и как заранее подготовить яблоки, и тогда у вас всю зиму будет ароматная сушка.

1-70 56102e9d83c47adb378c471343e4ecfa

Комментарии (2)

  1. That_Guy_1209 13 Дек 2020 в 17:27

    на сонце бабушка сушила птому что у нее не было электрической духовке, в которой сушить яблоки проще не бывает. время потратишь, чтобы нарезать каждое яблочко и ВСЁ!

  2. Ирина 08 Ноя 2019 в 13:53

    За совет выдерживать нарезанные яблоки в солевом растворе спасибо! Сколько не пыталась узнать у знатоков, все шифруются.

Добавить комментарий


Adblock
detector