Слоеный салат с курицей – рецепт для тех, кому надоел оливье. Невероятно вкусно!

Слоеный салат – это родственник всем известного оливье.

b2af6719

Россияне часто готовят его. Отличие в салатах – использование курятины вместо колбасы, маринованных огурцов вместо соленых и свежего зеленого горошка вместо того, что продают в банках.

Все остальные ингредиенты практически идентичны. Важно также обратить внимание, что в слоеном салате используется другой соус, он более изысканный, чем обычный майонез.

bb487b55

В его составе есть горчица и каперсы, что делает вкус салата изысканным и сложным. Давайте узнаем, как приготовить слоеный салат в домашних условиях.

Нам нужны следующие ингредиенты:

Картинки по запросу "Слоеный салат с курицей""

Готовим следующим образом:

  1. Начнем с заправки. Нужно мелко нарезать каперсы. После смешать майонез горчицу. Добавляем нарезанные каперсы. Перемешиваем ингредиенты.
    Varenye-yajtsa-i-marinovannye-ogurtsy-narezhte-dlya-sloenogo-salata
  2. Готовим соляной раствор, где можно замочить курицу. На литр воды нужно 50 гр соли. Храним в нем курятину примерно час (ее нужно поставить в холодильник).
  3. Zapekite-ovoshhi-dlya-sloenogo-salata-s-kuritsej
  4. Теперь курицу нужно отварить. Для этого выливаем соляной раствор и заливаем ее 1,5 литрами воды.
  5. Включаем огонь. Варим курицу до активного закипания на умеренном огне. Выключаем огонь.
  6. Narezhte-ovoshhi-dlya-sloenogo-salata-s-kuritsej
  7. Закрываем мясо крышкой и ждем, пока остынет. После нарезаем курицу небольшими кусочками и смешиваем с двумя ложками заправки.
  8. Polozhite-kurinuyu-grudku-dlya-sloenogo-salata-v-kastryulyu
  9. Запекаем овощи для салата. Для этого разогреваем духовку до 180 градусов. Морковь нужно почистить при помощи щетки и завернуть в фольгу. Запекать нужно примерно час, пока морковь не приготовится. Картофель запекаем мясо в шкурке. После остывания чистим.
  10. Нарезаем овощи небольшими кубиками.
  11. Prigotovte-zapravku-dlya-sloenogo-salata-s-kuritsej
  12. Отвариваем яйца. Нарезаем их.
  13. Маринованные огурцы тоже нужно порезать.
  14. Prigotovte-solyanoj-rastvor-dlya-varki-kuritsy
  15. Теперь берем зеленый горошек. Если он замороженный, можно его не размораживать. Горошек нужно бланшировать 2 минуты. После откидываем его на дуршлаг и обрабатываем холодной водой.
  16. sloenyj-salat-s-kuritsej -zelenyj-goroshek-otkinte-na-durshlag
  17. Перемешиваем овощи, яйца и зеленый горошек. Заправляем их остатками нашего соуса. При необходимости можете посолить.
  18. sloenyj-salat-s-kuritsej -peremeshajte-ovoshhi-s-goroshkom-i-yajtsami
  19. Собираем салат послойно. Начинаем с крицы, потом овощи с яйцом и горшком, а последний слой – огурцы.
  1. sloenyj-salat-s-kuritsej -soberite-sloenyj-salat-s-kuritsej-pri-pomoshhi-kulinarnogo-koltsa

Советы

Картинки по запросу "Слоеный салат с курицей""

Салат получается очень пикантным. Говорят, что у него европейское происхождение, но мы понимаем, что он появился в нашей стране еще в те времена, когда появилось оливье.

Отличная закуска к Новому году. Если вы ожидаете много гостей, можете приготовить оба салата сразу.

Слоеный салат с курицей получается очень пикантным. Все благодаря соусу, который содержит каперсы и горчицу.

Ингредиенты делают заправку достаточно острой, но в то же самое время салат получается нежным.

Добавить комментарий


Adblock
detector