Используем выросшую в огороде лебеду по назначению
Содержание
Не стоит беспокоиться, когда на участке появляются обильные заросли лебеды, поскольку их присутствие свидетельствует о том, что земля на огороде плодородная, богатая полезными веществами и азотом, что является безусловной гарантией хорошего урожая.
На скудном грунте этот сорняк также растет, но выглядит он при этом довольно-таки слабым. Она не терпит соседей — там, где она вырастает, других сорных трав не будет.
Если пустить все на самотек и своевременно не избавляться от нее, то она может вырасти до 1-1,5 м в высоту и при этом гигантское количество семян, а это вряд ли порадует огородников.
Близкие родственники
Растение происходит из рода амарантовых (маревых).
Нередко ее путают с марью, которая является ее родственницей. Они имеют сильное сходство, из-за которого с точностью различить их могут лишь ботаники, ведь даже в справочниках их часто описывают как одно растение.
Как правило, лебеда лучше всего себя чувствует на обочинах, картофельных полях, пустырях, пашнях. В России чаще всего встречается раскидистая лебеда, а в Европе огородники выращивают садовую лебеду, свежую зелень, которую добавляют во всевозможные блюда.
Размножаются марь и лебеда при помощи семян. Но марь является безусловным чемпионом по их производству — на протяжение сезона одно растение дает больше ста тысяч зернышек. У нее образуется три разновидности семян:
- Большие, коричневого цвета, прорастающие почти сразу после попадания на почву;
- Мелкие, зеленовато-черные — они сохраняются в течение всей зимы и дают всходы ранней весной;
- Самые маленькие черного цвета, имеющие прочную оболочку — их функция заключается в сохранении и увеличении численности вида, и они сохраняют способность к прорастанию на протяжении 7-10 лет вне зависимости от неблагоприятных факторов. Они с успехом переселяются с навозом на огородные участки и поля.
Семена представителей маревых дают ростки, находясь в земле не глубже, чем на 3-4 см.
Методы избавления от лебеды и мари
Первым делом необходимо провести профилактику, посеяв на пустующую землю сидераты. Перед тем как приобрести навоз, необходимо вспомнить, что вместе с ним на огород попадают семена всевозможных сорняков. Если же семейство маревых уже обитает на огороде в немалом количестве, то нужно не допустить созревания семян.
Методом прополки можно легко истребить лебеду и марь. Пока они молоденькие, поскольку их корни еще недостаточно развиты, и их без усилий можно выдернуть из земли.
Корневище взрослого растения заглубляется, разрастается и закрепляется в почве. Стебель при выдергивании часто ломается, а оставшийся обломочек снова отрастает. По этой причине бесполезно избавляться от сорняка путем скашивания.
Полезные свойства
В народной медицине используются трава и сок растения. Но существует несколько противоположных мнений о его пользе, поэтому не стоит торопиться использовать его в лечении болезней.
Необходимо отметить, что пищевые свойства растения, которые имеют подтверждение, основанное на опыте многих лет, позволяют без опасений использовать его в питании.
В голодные времена лебеда уберегала людей от неминуемой смерти. Во время блокады жители Ленинграда готовили кашу из ее семян, делали из них муку и пекли из нее лепешки.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Листья используют при приготовлении различных салатов, супов, а также заготавливают их на зиму путем заквашивания. Семена сушат и добавляют в рацион домашних птиц.
В настоящее время лебеду садовую выращивают не только в странах Европы — ее семена продают и в магазинах нашей страны.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий