Как хранить свеклу зимой, чтобы не завяла?

Яндекс.Дзен Tepliepol.ruПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Tepliepol.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/tepliepol.ru

Сложно представить вкусный борщ или свекольник без свежей свеклы. Она добавляется практически во все блюда. Мало вырастить хороший урожай, его нужно ещё и сохранить.

svekla-1

Способов хранения свеклы множество это позволяет выбрать более подходящий. На самом деле хранение свеклы ничем не отличается от хранения любых других корнеплодов, но существует все-таки несколько особенностей.

В данной статье будет рассказано как правильно хранить свеклу и подробно описаны способы её хранения в домашних условиях.

Правила хранения:

Kak-sohranit-sveklu-na-zimu-v-domashnih-usloviyah

xranenie-byrjka

beets_1

Правильное хранение свеклы

Известно несколько способов хранения свеклы, это позволяет каждому выбрать более подходящий.


Чаще всего свеклу хранят в погребе, но для хорошего хранения нужно соблюдать ряд определённых правил. Влажность в погребе должна быть примерно 90%, он должен хорошо вентилироваться и быть без освещения. Так же важна температура в погребе, она должна быть от 0 до +2 градусов (не больше и не меньше).

svekla

Что касается ёмкости, то хранить свеклу можно в пластмассовых и деревянных ящиках, мешках, корзинах и т.д. Свеклу часто пересылаю песком или опилками.

Хранение в песке. Такой способ используется очень часто. Для пересыхания свеклы нужен чистый песок прокаленный под солнечными лучами. Пересылать свеклу нужно оставшимся песком и так, чтобы корнеплоды не касались друг друга.

l_3546feb8-f1f8-41ec-b09f-eed8b1ca026e

Хранение на картофеле. Такой способ хранения очень хороший и простой. Достаточно просто равномерно разложить на картошку корнеплоды свеклы. Два эти овоща будут очень комфортно чувствовать себя рядом друг с другом.

Хранение в полиэтиленовых мешках. В мешках свекла тоже хорошо хранится. Нужно разложить свеклу и оставить мешки не завязанными.

Хранение в соли. Этот способ известен уже давно. Свекла не только хорошо хранится в соли, но и защищена от размножения различных бактерий, который приводят к гниению. Свеклу необходимо поместить в ящики хорошо пересыпать солью.

4

Хранение в опилках или золе. Такими же свойствами, как и соль обладает обычная зола. Так же свекла хорошо хранится в опилках. Достаточно хорошенько пересыпать ящики с свеклой золой или опилками и поместить в погреб.

Хранение свеклы в доме. Хранить свеклу можно на балконе или же в темных местах, например под шкафом. Для домашнего хранения можно использовать все вышеперечисленные способы.

В домашних условиях добавляется ещё один способ — замораживание. Для этого свеклу нужно измельчить и разложить в полиэтиленовые мешочки, а их поместить в морозильную камеру.

hranit-sveklu

 

Комментарии (6)

  1. Елена 02 Окт 2018 в 13:01

    Согласно правилам литературного русского языка, если в слове есть буква Ё, то ударение падает на неё. В свлое свёкла при написании используется именно буква Ё, а не Е. Поэтому ударение падает на первый слог в этом слове. Что касается произношения «свеклА» с ударением на последнем слоге, то это просторечное выражение, которое в литературном языке не употребляется.

  2. Зинаида 22 Сен 2018 в 10:46

    Я свёклу варю, затем тру на тёрке , раскладываю порционно по пакетам и в морозильную камеру.Это для борща.Так же замораживаю ботву.Но её не варю, а мелко режу и тоже в борщ.

  3. тамара 20 Сен 2018 в 18:20

    свеклА, извините

    • Влада 24 Сен 2018 в 18:25

      Правильно говорить «свЁкла». а не свеклА. Никогда не храните свёклу на картошке, она вся повянет. Картошка забирает всё из свёклы и да, сама сохраняется хорошо.

  4. тамара 20 Сен 2018 в 18:19

    Режет слух свЕкла, нужно говорить свЁкла

    • Елена 25 Сен 2018 в 7:39

      Кому то режет, кому то нет… всю жизнь свЕкла говорили, сейчас оба варианта применяем.. какая разница..

Добавить комментарий