Как сохранить урожай моркови до лета
После сбора богатого урожая моркови, важно ещё и сохранить его на протяжении всего зимнего периода. Этот овощ очень требователен, поэтому к условиям хранения нужно подходить очень внимательно. О том как же сохранить урожай без потерь вы узнаете из статьи.
Правильный сбор урожая – залог успеха.
Важно отметить, что даже самый эффективный способ хранения урожая моркови может не дать вам желаемого результата, если будет не правильно производится сбор корнеплодов. Так многие начинающие огородники допускают одну и ту же ошибку — они просто грубо выдёргивают овощи за ботву.
Этот способ сбора моркови является не самым лучшим, так как овощи могут подвергнуться нежелательным повреждениям. Зачастую в почве присутствуют мелкие камешки, способные серьёзно повредить верхний слой корнеплодов. Мелкие царапины и порезы на кожице способствуют занесению и распространению инфекций. Больные овощи вряд ли удастся сохранить на долгий срок. Даже если будут соблюдены все условия хранения, можно потерять большую часть урожая моркови.
Правильный способ уборки урожая выглядит следующим образом. Сначала морковь необходимо подкопать лопатой и приподнять вместе со слоем почвы. Затем аккуратно руками извлечь плоды из земли. Лучше всего при этом работать в хлопчатобумажных перчатках. Важно помнить, что целые плоды без царапин и других повреждений – основное условие, позволяющее сохранить хороший урожай до следующего лета.
Чтобы морковь была более сочной, лучше не осуществлять полив перед уборкой урожая. Так же необходимо учитывать, что лучше всего сбор урожая моркови проводить в теплую, желательно сухую, погоду, так как эти корнеплоды плохо переносят пребывание на морозном воздухе. После того, как овощи были собраны, следует незамедлительно срезать ботву. Если этот этап пропустить, морковь может потерять часть влаги.
Как хранить морковь в зимний период?
Для начала нужно обязательно тщательно перебрать морковь, чтобы избавиться от повреждённых корнеплодов. Важно учесть, что на сохранение закладываются только здоровые плоды, потому что даже один больной корнеплод может привести к порче остальных овощей.
Предлагаемый способ не раз был мной опробован. Процесс, проверенный годами, достаточно простой, при этом потери минимальны. Урожай практически не гниёт и не усыхает.
Во-первых, овощи необходимо хорошенько промыть и, обрезав верхушки и нижние части корнеплодов, просушить.
Во-вторых, нужно распределить и расфасовать плоды по полиэтиленовым пакетам порциями по 8-10 штук.
Совет: Для этих целей лучше использовать пакеты с утолщёнными стенками или же можно укладывать их один в другой.
В-третьих, в полиэтиленовый пакет надо вставить трубку, она понадобится для того, чтобы откачать воздух из пакета. Воздух откачивается ртом. Чем меньше в пакете будет воздуха, тем лучше.
В-четвёртых, горловину пакета необходимо быстренько скрутить и аккуратно вытянуть трубку. Скрученную в жгут горловину сгибаем пополам и туго завязываем верёвкой.
Совет: Для этой цели желательно использовать крепкую толстую верёвку. Идеально подойдёт шпагат.
Проделать то же самое для остальных корнеплодов. Затем полученные кульки необходимо сложить в картонные коробки, а лучше в деревянные ящики, если они имеются. Пластмассовые ящики использовать для хранения не рекомендуется. Хранить в сухом месте на дне погреба. При этом При этом желательно, чтобы температура в погребе варьировалась от -2 до +2 градусов.
Вы сможете с лёгкостью сохранить морковь в течение всего зимнего периода, если будете соблюдать правила сбора урожая и внимательно отнесётесь к условиям хранения корнеплодов.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий