Какими полезными свойствами обладает вкусная ягода малина?

Сладкая и ароматная малина – это настоящая палочка выручалочка. И грипп поможет побороть и голод и жажду утолит – как же о нее отказаться.

Полезные свойства и состав малины

В малине содержится большое количество полезных витаминов:

1. Это 12% природного сахара – глюкоза и сахароза.
2. Порядка 1% органических кислот – лимонной и яблочной, салициловой.
3. 4-6% клетчатки и пектина, дубильных веществ.
4. Эфирные масла и минеральные вещества – калий и кальций, железо и натрий.
5. Витамины группы В и С, каротин.

Листья и семена ароматной малины также содержат в себе дубильные вещества и витамин С, жирные масла и органические кислоты.

Малина широко применяется как природное средство при ОРВИ – чаи и бальзамы, варенье и морс которые известны своими антибактериальными и жаропонижающими свойствами. Унять приступы кашля поможет спиртовая настойка ягод – просто залейте в соотношении 1 к 1 ягоды водкой, настаивайте месяц и принимайте 2-3 раза в сутки по 2 ст.л.

Для лечения и профилактики ОРВИ – заваривают в чае лист малины, а их настойка на спирту помогает при укусах насекомых. Помимо этого ягода обладает ярко выраженными кровоостанавливающими свойствами, укрепляет стенки сосудов и выводит из организма токсины.

За счет содержания в малине магния – успешно восстанавливается ЦНС, сердце, а благодаря большому содержанию пищевых волокон ягода благотворно сказывается на работе ЖКТ.

Именно малину рекомендуют вводить в рацион при радикулите и заболеваниях суставов – за счет высокого содержания салициловой кислоты восстанавливается их подвижность. А при похмельном синдроме рекомендовано добавлять ягоду в чай – улучшить общее состояние помогают фруктовые кислоты.

Малина в косметологии

Чаще всего в рецептах красоты применяют ягоды малины, но подойдут и цветки, листья этого растения.

Освежающая маска

Достаточно растереть до состояния кашицы 100 гр. ягод малины, процедить сок и добавить в него 2 ст.л. молока или же сливок. Маску наносят на лицо, прикрыв его сверху влажной полотняной тканью. По истечении 20 мин. снимают ткань, ополаскивают лицо водой комнатной температуры.

Питаем чувствительную кожу

Смешивают 1 ч.л. творога с таким же количеством жидкого меда, добавляют 2 ч.л. сока ягод малины и все тщательно смешивают. Наносят маску на лицо, оставив на 15 мин., после смывают прохладной водой.

Тонизируем кожу

Измельчите свежие листья малины до состояния кашицы, нанесите ее на очищенную кожу лица, оставив на 15 минут. После смойте теплой водой и нанесите питательный крем.

Как правильно собирать и хранить сырье

Ягоды малины созревают неравномерно, начиная с конца июля – начала августа — с куста их собирают в несколько заходов, вручную, в ясный и сухой день. Если заготавливают листья и цветы – это июнь – июль месяц, в период цветения малины.

Поскольку ягоды малины слишком мягкие хранятся они плохо – максимум 5-7 дней, а продлить срок хранения можно, засушив их сразу после сбора или же заморозив. Сушить ягоды лучше всего на улице, в солнечный день, но если погода не позволяет – можно подсушить ягоды в печи или же духовке, установив температуру на отметке в 35-40 градусов.

Соцветия и листья лучше всего сушить на хорошо проветриваемом чердаке или же под навесом на улице, а хранят сырье – в тканевых или же бумажных пакетах, в сухом, защищенном от света месте, сроком не более 2 года.

Максимально сохранить в ягоде все полезные витамины можно, заморозив их – быстро и просто, срок хранения до года, размораживая по мере потребности. Как вариант, можно перетереть ее в равных пропорциях с сахаром, либо приготовить варенье, малиновый спирт. В любом варианте это всегда будет вкусно и полезно.

АллаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: