Самое время сеять пекинскую капусту. Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях?
Содержание
Часто вместо салата при приготовлении различных блюд применяют пекинскую капусту. Много пишут о культивации данной культуры. Но из-за того, что в магазинах продают капусту в одной форме. Но листья у нее приятнее на вкус, нежнее и без грубых прожилок по сравнению с обычной белокочанной.
Особенности выращивания
Пекинская капуста больше относится к листовому салату. В отличие от обычных видов, она вполне может опыляться с репой, брюквой или сурепицей. Еще одна особенность в том, что пекинка не любит пересадку.
Если изначально саженцы выращивались в ящичке, то высаживать их нужно при сырой и не очень дождливой погоде.
Тогда есть возможность свести к минимуму возможность гибели рассады. Лучше всего растить капусту в торфяных стаканчиках или пластиковых, чтобы не повреждать корень при пересадке.
Она любит плодородную почву, но при этом накапливается много нитратов. Нужно тщательно готовить почву, чтобы не давать возможности пекинской капусте напитываться вредными веществами.
Возделывать нужно стандартными способами, то есть не копать и не удобрять. Также стоит задумываться о том, чтобы выращивать капусту на грядках. В темных помещениях увеличивается количество нитратов.
Пекинскую капусту не стоит убирать в жару, из нее уходят все витамины. После подкормки срезать ее на еду стоит спустя 2 недели.
Также учитывают погоду в ходе выращивания кочанов. Если будет холодное лето, то она станет рыхлой, а при тепле и солнце будут крупные листья с плотными кочанами.
Какие сорта подойдут для зимы и посев
Имеются также и сорта, у которых имеется полуоткрытый кочан. Они урожайные, но при этом недолго хранятся в погребах.
Таковыми являются броккен, нозаки и спринкин. Их лучше всего употреблять свежими, так как с течением времени они становятся менее питательными и полезными, теряют все витамины.
Можно хранить некоторое время такие сорта, как айкидо, оптико, княжна, гранат. А лучше всего подходят такие разновидности, которые имеют сомкнутый кочан.
Для хранения снимают кроющие листья, оборачиваются пищевой пленкой и убирают в погреб. Самый оптимальный сорт «Бокал», у которого закрытый кочан имеет нужную плотность и без пустот. Туда не попадут споры грибов и других болезней.
Что касается посева, то огородники не особо любят экономить семена. Однако, перебарщивать с ними не стоит. Всхожесть может иметь низкие показатели, потому стараются сеять как можно чаще. Но здесь не стоит особенно густо располагать в борозде.
Достаточно сажать 2 семечки на 20 сантиметров. Позже необходимо сделать прореживание, когда листья начнут соприкасаться или смыкаться. Лишние листья срезаются для кухни, так как они слишком малы и нежны.
Разновидности пекинской капусты
Все сорта пекинской капусты можно отнести к 3 группам. Листовые виды практически не встречаются в магазинах.
Их очень хорошо выращивать к весне, когда нет других сортов. Также они выдерживают значительное время без солнечного света. Наиболее популярными являются Веснянка и Ленок.
Кочанные сорта можно сеять весной или в теплицах. Устойчивы к цветушности и стеблеванию, переменам погоды. К таким относятся гибриды «Весенняя красавица» и «Весенний нефрит».
Рекомендуется выращивать в защищенном грунте, до прихода заморозков они могут дать урожай.
Третью группу лучше растить в августе. К этому моменту будет укороченный день, который позволит дольше хранить капусту.
К ним относятся «Осенняя красавица», «Сентябрина», «Бокал». Они вырастают приличных размеров и имеют дополнительные витамины и полезные элементы. Самостоятельно также можно вырастить хибинскую капусту и ча-ча.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий