Сажаем брокколи правильно и хрустим зимой

Капусту брокколи советуют врачи всего мира. И недаром. Она вмещает в себе разнообразные витамины и микроэлементы. Брокколи помогают уменьшить риск заболеваний почек, очистить организм и предупредить возникновение опухолей. Именно поэтому многие самостоятельно выращивают ее. Но для начала нужно познакомиться с базовыми основами выращивания капусты брокколи.

Своеобразие капусты брокколи, про которое нужно помнить

Брокколи очень любят влагу и свет, как и остальные виды капусты. Желательная влага грунта для выращивания – не меньше семидесяти процентов, а влажность воздуха – восемьдесят пять. Эта капуста нормально выдерживает небольшой мороз и жару, и может выдержать понижение температуры от -4 до -8°С. Но оптимальная для нее температура – от 15 до 20°С. У нее очень быстро вырастают побеги по бокам, так что не стоит вырывать капусту сразу после срезания основного кочана. С боковых отростков потом можно собрать еще урожай. Капусту отлично выращивать даже в квартире, например, на балконе.

Brokkoli2

С чего начать процесс высаживания капусты

Чаще всего капусту сначала сеют в ящики, дожидаясь момента, когда она станет рассадой, но время ее посева такое, что от этого можно отказаться. Намного проще засеять брокколи для рассады в последних числах апреля – первых числах мая в парнике. Где-то через тридцать или сорок дней, когда у растений появляется четвертый или пятый листок, её уже даже нужно высаживать в открытую почву. Для сбора урожая в октябре — ноябре долю семян можно не раздумывая посеять в открытый грунт в первых числах мая.

1491564647_1

Брокколи предпочитает более рыхлый и плодородный грунт. Но нельзя садить эту капусту в те места, где ранее росли другие виды капуст. Неплохими предшественниками для брокколи будут картошка, морковь и представители бобовых.

Когда пришла пора садить капусту в открытую местность, нужно выбрать и время суток – лучше всего этим заниматься в тусклую погоду или после обеда.

Как же правильно посадить?

Между лунками должно быть не меньше 30 см, а между рядами – не меньше 40 см. Ямки должны в меру быть глубокими. Если осенью не удобряли грунт, то нужно купить специальную смесь для удобрения брокколи. Каждую капусту немного присыпать землей, чтобы большая часть растения находилась в яме.

9

Далее нужно не забывать о своевременных прополках, часто поливать, удобрять и прорыхлить грунт после кормления или поливания. Брокколи требуют внимательное отношение к поливу – не реже, чем через день вечером, в жару – каждый день, иногда даже дважды. Чтобы капуста хорошо росла, нужно сохранять влажным слой грунта в 10 – 15 см. Капуста требует постоянного удобрения.

После того как рассада обосновалась на огороде и начала расти, ее подкармливают настоем куриного помета (один к двадцати) или коровяка (один к десяти). Через 15 дней нужно повторить. После появлению первых цветков, удобрить в третий раз. Этот раз уже можно брать удобрения с большим количеством минералов. Дальше кормление происходит после срезания главного кочана, чтобы начался рост побегов по бокам.

Свежий брокколи зимой

Основной кочан брокколи нельзя передерживать – нужно собрать еще недоспевшими, не ожидая раскрытия цветков. Перезрелая капуста в еду не годна. Чаще всего в начале отрезают центральный кочан, после того как вырастет длиной в 12 см, а затем подоспеет еще один урожай с боковых побегов. Брокколи срезать рекомендуется утром пораньше, чтобы капуста не завяла под солнечными лучами.

Ранние урожаи летом для длительного сохранения негодны – в прохладном месте продержится не больше четырнадцати дней. Предпочтительней съесть тогда же или заморозить. Но более запоздалая капуста, которую собирают в октябре, может пролежать в погребе или холодильнике около двух — трех месяцев.

kak-pravilno-prigotovit-brokkoli-zamorozhennuyu_2

Добавить комментарий


Adblock
detector