Цикорий салатный. Полезные свойства, выращивание
Содержание
Многие люди, для улучшения здоровья или внешнего вида, начинают использовать цикорный салат в пищу. Другие, предпочитают делать витаминные коктейли, так как эндивий богат витаминами, и имеет низкую калорийность. Не удивительно, что этот овощ привлекает столь пристальное внимание.
Цикорный салат – это народное название овоща эндивий, который является рекордсменом по содержащемуся в нём витамину (A). Эндивий полезен людям страдающим нарушением зрения, а также его принимают для подтяжки кожи и омоложения организма. Цикорий стимулирует выработку коллагена.
Группа витаминов (B) осуществляет поддержку нервной системы. Основным показателем для применения этой группы витаминов, являются стрессовые состояния или нервные срывы. Они регулируют сон, влияют успокаивающе на нервы, а также в купе с другими, способствуют увеличению метаболизма, питают ткани для нормальной работы мышц.
Витамин (C – аскорбиновая кислота). Улучшает иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями, замедляет старение, борется с пигментными пятнами на поверхности дермы. Также он способен заживлять, восстанавливать и питать ткани. Прописывается при гепатите(любом), циррозе печени, заболеваниях ЖКТ и язвенных болезнях. Способен предотвращать или прекращать, в том числе и маточные кровотечения.
Этот продукт богат такими микроэлементами как инулин. Он способен помочь страдающим сахарным диабетом.
Другие составляющие продукта, тоже впечатляют – это интибин, калий, марганец, магний, каротин, рибофлавин, минеральные соли.
Особенность салатного цикория в том, что он благотворно влияет на весь организм в целом. Это сразу видно, по составляющем данного продукта.
Культивирование цикория салатного
Выращивание этого продукта проходит в 2 этапа. Перед этим стоит хорошо удобрить место высадки семян. Для этого заранее почву мульчируют, и в неё добавляют перегной. Некоторые предпочитают мешать почву с опилками. Посадочный материал перед высадкой, замачивают водой для лучшего пророста. Высаживают не позже мая.
1. Сначала семена высаживают в открытый грунт. Расстояние между семенами, должно составлять 2–3 сантиметра. После высадки грядку обильно поливают. По мере роста, салат время от времени прореживают. Необходим обильный полив.
2. Убирают урожай в октябре. Клубни складывают под навес друг на друга, ботвой наружу, и хранят 2 недели. По истечении этого времени, обрезают верхнюю часть листьев. Во время обрезки листьев, важно, не повредить верхнюю почку растения. После этого клубни перебивают, те которые цельные спускают в погреб. Их складывают стоя в ящики, и присыпают подготовленной для этого рыхлой почвой.
Противопоказания
Эндивий не следует применять людям, страдающим аллергией на данный продукт. Он также плохо сочетается с алкоголем.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий