Время уборки чеснока: когда убирать зимний чеснок
Это один из самых важных вопросов для огородников. Время высадки чеснока определяется дачниками практически безошибочно. Не доставляет больших трудностей и правильный уход за чесноком, благодаря которому можно получить хороший урожай.
А вот с определением даты уборки возникает масса сложностей: ее практически невозможно определить. Дачникам приходится надеяться лишь на свой опыт и интуицию, принимая это ответственное решение.
Почему же так важно знать точное время уборки чеснока? Все дело в том, что только уборка в нужное время позволит чесноку сохранить свои полезные вещества и вкусовые качества. К тому же, от времени уборки и степени зрелости овоща зависит время, в течении которого он будет сохранять товарный вид.
Выкопанный раньше положенного времени зимний чеснок будет мягким и неспелым. Недоразвитые зубки быстро засохнут и потеряют всю ценность и пользу. Однако, при грамотном хранении и сушке, луковицы, выкопанные раньше срока, могут иногда дозревать.
Не менее опасно передержать чеснок в почве – при длительной задержке луковицы могут утратить не только вкус и полезные качества, но и внешний вид. Даже если опоздать с уборкой всего на три дня, можно сильно навредить овощу и получить некачественный урожай. Перезревший чеснок может начать давать повторные побеги. Шелуха с проросших луковиц облетает, оголяя зубчики, головки очень быстро сохнут и гниют задолго до наступления зимы.
Как определяется точное время уборки?
Обычно, чеснок убирается в середине лета, в середине июля. Точная дата зависит, во многом от особенностей сорта, от правильности ухода, применения необходимых удобрений и, конечно, от погоды.
Если лето засушливое и жаркое, то процесс созревания чеснока может несколько затянуться. А регулярные дожди и частые поливы, наоборот ускоряют рост луковиц. Сложнее всего предугадать погоду, поэтому так трудно определиться с конкретной датой уборки. Многие дачники ориентируются по лунному календарю.
Но самым надежным способом определения даты уборки чеснока является его внешний вид. Вот несколько признаков созревания:
- Нижние три листа на стеблях засохли и опустились;
- У оставленных контрольных растений выпрямляются стрелки;
- Лопаются воздушные луковицы на контрольных растениях и обнажаются семена.
Далее нужно отгрести землю и тщательно осмотреть чешую. Она должна быть прочной, сухой и иметь фиолетовый оттенок. Можно выкопать одну-две луковицы и проверить их на ощупь. Головка должна быть плотной, мякоть у зубчиков хрустящей и твердой, кожица — тонкой и подсыхающей. Зубчики должны легко отделяться, а оболочка с них легко счищаться.
Не стоит дожидаться полного высыхания стеблей, так можно пропустить оптимальную дату выкапывания, и чеснок прорастет и распадется на зубцы. Уборку следует проводить сразу после появления признаков, перечисленных выше.
Также можно воспользоваться лунным календарем, ведь луна, как известно, является помощницей огородников и, ориентируясь по ее фазам, полнолуниям и новолуниям, циклам и зодиакам, можно правильно вычислить благоприятную дату сбора урожая. Для этого часто выбирают убывающую луну. Озимый чеснок должен оставаться в земле до середины июля.
Уборка озимого чеснока обычно проводится в сухую погоду. За две недели до сбора, растения прекращают поливать. Их аккуратно подкапывают вилами, придерживая за ботву, стараясь не нарушать целостность для последующего длительного хранения.
Все луковицы необходимо спрятать под навес, а корни и побеги обрезать только спустя две недели.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий