Выращиваем сельдерей в огороде. Как добиться невероятного урожая!
Сельдерей известен издавна и его очень любят хозяйки добавлять в разные блюда, а любители народной медицины -принимать для оздоровления. Можно конечно покупать уже готовый, но свежий, только сорванный с грядки и выращенный собственноручно, всегда будет вкуснее и приятнее есть.
Для его выращивания не нужно больших познаний, но свои тонкости всегда есть.
Сельдерей схож с петрушкой, но у него употребляют не только веточки с листьями (листовой вид), но и корни (корнеплодный), стебли (черешковый) и семена. Он имеет насыщенный запах и вкус.
Листья можно сушить, а корнеплоды хранить в прохладном месте до весны.
Сельдерей, это двухлетнее морозостойкое растение. В первый год даёт урожай ботвы, на второй год даёт семена.
Для посадки сельдерея нужно правильно подобрать место. На таком месте не должны в прошлом году были расти зонтичные культуры. Лучше, пусть это будет лук, картофель, капуста или огурцы.
Когда место выбрано, нужно его перекопать и внести минеральные удобрения (компост с перегноем). Затем разровнять граблями поверхность и посыпать хлористый калий. Перегной, торф, песок и верхний слой земли перемешиваются, рассыпаются и делаются борозды, в один сантиметр глубиной. Сеются семена, а сверху припорашиваются слегка торфом, чтобы поверхность получилась воздушной.
Сельдерей можно вырастить из семян предварительно, а затем высадить или высеять в грунт, но тогда он будет дольше прорастать.
Сеются семена в ранней весной. Но, сначала их необходимо замочить на сутки, в марганцовом растворе. Затем расстелить на увлажнённую ткань, опрыскивать водой, чтобы ткань не высыхала полностью. Через пару дней, семена набухнут и проклюнутся, и тогда их можно высаживать.
Если посадка происходит в ящике, то его укрывают плёнкой и ставят на подоконник, если семена высеиваются в грунт, то их аналогично укрывают.
Если посеян корнеплодный сельдерей, его нужно проредить(пикировать) при появлении первой пары листочков, чтобы корень мог свободно расти.
Рассаживают его в мае рядами, с 40 сантиметровыми промежутками. Каждое растение должно расти на 15 сантиметровом расстоянии от другого.
Для пересадки сельдерея, его нужно тщательно полить. Затем, его можно посадить в отдельные горшки или на раздельные грядки. Выращенная рассада, в комнатных условиях или под плёнкой, должна пройти закаливание, то есть адаптацию к улице. Затем можно высадить в открытый грунт или открывать, если он был посажен под плёнку.
Высаживать сельдерей нужно так, чтобы верх корня остался снаружи. Листья лучше подвязать и укутать белой бумагой или пергаментом, чтобы не касались почвы, в особенности это касается черешковых сортов. Окучивать корнеплодный сельдерей не рекомендуется, иначе он даст боковые побеги.
Сельдерей любит влагу, и из-за этого его нужно всегда поливать водой, чтобы земля не пересыхала, но и нельзя её заболачивать, иначе появятся вредители. Листву с корнеплодного сельдерея срезать полностью во время роста нельзя, иначе он не будет расти.
Листовых сортов сельдерея очень много и сказать, что какой-либо из них лучший, просто нельзя.
Одним из лучших черешковых сортов считается, Золотой, который созревает через три месяца, имеет сочные и вкусные стебли.
Лучшими корнеплодными сортами являются:
Яблочный, который является ароматным, лёжким, скороспелым и урожайным сортом сельдерея. У него плоды достигают 150 грамм и имеют белый цвет.
Корневой грибовский сорт, является ароматным, лёжким, среднеранним, вкусным и урожайным. Плоды достигают 140 грамм, имеют бело-жёлтую окраску с вкраплениями.
Корнеплоды созревают к середине осени, а листья других видов сельдерея можно срезать постоянно. Он растёт до полугода и из-за этого его нужно ускорять в росте, то есть проращивать в тепле и лишь потом высаживать.
При правильном уходе, корневой сельдерей может достигать 800 грамм (в зависимости от сортовых качеств), черешковый сельдерей будет хрустящим и не будет горчить, а листовой сельдерей будет пышным и ароматным.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий