Выращивание вкусной и полезной вешенки на дачном участке

Вешенка — гриб, который можно вырастить дома, не прилагая при этом чрезмерных усилий. Вешенка приятна на вкус, а также неприхотлива в уходе. Этот гриб даёт быстрый и внушительный урожай: первый сбор возможен через месяц после посадки, к тому же с одного квадратного метра можно собрать около 10 кг. Вешенки растут на твердой древесине, опилках, бумаге, соломе злаков, на шелухе семян хлопчатника, на лузге подсолнечника. Чтобы вырастить этот вкусный гриб, достаточно следовать рекомендациям приведённым ниже.

Как вырастить вешенку дома?

Как выбрать сырьё для субстрата

В домашних условиях лучше всего растить вешенку на соломе злаков, например, пшеничных, овсяных или ячменных. Такой материал вполне доступен, и его не составит труда найти. Соломинки нужно выбирать сухие, не узкие, не поражённые инфекцией. Рекомендуется приобретать солому одной марки или закупить солому впрок на целый год.

Обработка сырья

В случае, если на соломе есть восковой налёт, необходимо её замочить в воде приблизительно на 12 часов.

Важно провести гидротермическую обработку. Её несложно сделать дома. В большую ёмкость нужно плотно набить солому, залив её тёплой водой. Затем подогреть ёмкость до 65-70С, сохраняя температуру в течение 3 часов. После необходимо слить воду и охладить до 20-25С. Выложив солому из емкости, важно удалить всю воду из неё, предварительно создав угол наклона. При достижении необходимой температуры можно перейти к следующему этапу — посеву грибов.

Посев мицелия вешенки

Следует подготовить чистое светлое прохладное место. В полиэтиленовый мешок выложить субстрат, утрамбовать, а затем насыпать мицелий. Так, слоями, заполнять до конца мешка, оставив место для завязки. Для того, чтобы субстрат побыстрее оброс грибницей, нужно не меньше 12 слоёв в пакете. Высадка грибов должна быть в пределах 3-5% от веса субстрата. В пакете необходимо оставить 10-20 дырок или разрезы размером 4*4, глубиной 7-8 см. Готовый мешок разместить в темном месте при температуре +20С и не выше +24С. При правильном выполнении всех условий по истечении 14-16 дней пакет будет заполнен мицелием, приобретя оттенок монолитного блока.

Для стабильного и активного роста грибов необходимо перенести пакет в светлое, прохладное, вентилируемое, защищённое от прямых солнечных лучей место.

Важно выполнение всех условий, в ином случае грибы погибнут.

Вешенка — ценный и питательный гриб. Выращивая дома вешенку, можно обогатить и разнообразить семейный рацион.

АллаАвтор статьи

Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: