Южный овощ на грядке в огороде, вкусные блюда – дома на столе
Этот овощ популярен не только в кулинарии, его широко применяют в народной медицине. Он из тёплых краёв, но прекрасно растёт и в достаточно прохладном месте. Баклажан – светолюбивое растение южного происхождения. На садовом участке займёт почётное место.
Для роста этому овощу нужна температура воздуха 25-30 градусов, требователен к влажности почвы – около 80% от полной влажности.
Получить самостоятельно рассаду растения можно следующим образом. В последней декаде месяца семена завернут во влажную ткань, которую кладём в какую — нибудь посуду. Держим возле батареи около тридцати минут. Через четыре – пять дней проклюнувшиеся семена высеваем. Когда на всходах появятся два листочка, пикируем в стаканчики высотой 10 и диаметром 4 см.
Через месяц растения с сохранением корневого кома переваливаем в стаканчики высотой 13 и диаметром 10 см. Важно следить, что бы земля в стаканчиках не пересыхала. Не стоит высаживать баклажан в глинистую или кислую почву, с высоким стоянием уровня грунтовых вод.
При выращивании рассады растения приучаем к солнечному свету поэтапно. Не стоит выставлять под влияние прямых солнечных лучей. На открытом воздухе лучше выбрать место в тень, затем — в полутень и только после этого в хорошо освещённое место. Если растение начало вянуть, следует убрать снова подальше от солнечного света. Рассада баклажана очень чувствительна к температуре воздуха.
Примерно в половине июня баклажан начинает цвести, а в конце июня – начале июля появляются завязи. Как раз в это время на растение нападает вредитель — паутинный клещ. Вести с ним борьбу в теплице сложно. Пересаживаем баклажан в открытый грунт с большим комом земли, диаметром 35 см. Благодаря этому корневая система не нарушится, пересадку растение перенесет безболезненно. Проводить пересадку лучше в пасмурный день либо вечером. В открытом грунте под влиянием обильных рос, дождей, а при необходимости и опрыскивания растений водой паутинный клещ сравнительно быстро погибает.
Первые баклажаны созревают уже в конце июля. На кусте обычно по четыре-пять штук, общей массой 250-300 г. Окраска как фиолетовая, как правило, не сплошная, часть поверхности плода (теневая) остаётся желтоватой. Поверхность матовая или слабоблестящая. Плоды длиной 25-30 , шириной 4,5 см.
Приготовить вкусные, ароматные блюда с овоща, выращенного на своём земельном участке, будет не только приятно, но и доступно.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий