Белая смородина: общие характеристики. Польза и преимущества.
О черной и красной смородине знают все: эти сорта растут практически на каждом дачном участке. А вот такой вид смородины, как белая, распространен мало. И это совершенно напрасно, ведь в ней витаминов куда больше, чем черной и красной! Белая смородина имеет точно такой же вид ягод и листьев, как и самые распространенные сорта, только цвет ягод у нее медово-прозрачного цвета.
Белая смородина содержит такие полезные вещества, как бета-каротин, фолиевую кислоту, магний, фосфор, калий. Но, пожалуй, самый важный компонент — это пектин, содержание которого в этом сорте огромно. Именно он способен выводить токсины и шлаки из организма человека. Вообще смородина белого сорта действует как общеукрепляющее средство.
Если взять кулинарию, то тут ягода показала себя с хорошей стороны в приготовлении морсов, желе, джемов. Кстати, за счет пектина белая смородина даже не нуждается в добавлении желатина: она сама по себе становится желейного вида.
Белая смородина представляет собой кустарник, вырастающий не более метра высотой. Хотя тут нужно учесть климатические условия, при самых благоприятных кустарник может вымахать аж до 3 метров. Белая смородина в принципе не прихотлива. За счет сильно развитой корневой системы, уходящей далеко в землю, она не боится засухи. Также стоит отметить, что это морозостойкий вид. Ягоды на ветке держаться крепко и долго не осыпаются. Один важный плюс белого сорта смородины — это устойчивость к болезням и вредителям. Особенно любит вредить смородине клещ, так вот именно белая смородина имеет устойчивый к нему иммунитет.
Сортов белой смородины выведено достаточно много, все они с разными характеристиками. Но, выбирая тот или иной сорт, необходимо ориентироваться на климат и регион, где планируется сажать это растение. Например, для Центральных районов России подойдут такие сорта, как Баяна, Кремовая, Смольяниновская. На Севере лучше всего посадить Ютеборгскую, а вот на Урале и в Поволжье — Беляну и Уральскую белую. Для Сибирских районов подойдут следующие сорта белой смородины: Минусинская белая и Белая Потапенко.
По методам выращивания и ухода белая смородина схожа с красной. У нее ранний период вегетации, высокая урожайность, компактность куста. Белая смородина скора на плодоношение и дает урожай уже на 2-й год после посадки, период плодоношения достаточно долог. Некоторые сорта могут давать прекрасный урожай аж 20 лет.
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий