Выращивание спаржи. ДЕЛИКАТЕС который может вырастить каждый!
Содержание
Спаржа всходит практически сразу после таяния снега. Это растение приспособлено к экономному расходу воды, легко переносит песчаную почву. Корневище спаржи представляет собой достаточно крупное шнуровидное переплетение.
С каждым годом корни спаржи разрастаются все больше и больше, расползаясь на большую площадь. На корнях образуются почки, из которых в дальнейшем и вырастают молодые побеги спаржи.
Место для посадки
Выращивают спаржу через рассаду. При этом нужно грамотно распланировать место, где сажаете растение, поскольку вам не придется менять его ближайшие годы. Выбирая участок, важно обратить внимание на наличие грунтовых вод. Если плантация спаржи по весне ненадолго будет затоплена талыми водами – это не принесет вреда растениям.
Но в остальное время грунтовые воды не должны приближаться к поверхности. Следует учесть и то, что спаржа – светолюбивое растение, поэтому выбранное место обязано быть солнечным.
Посадка спаржи
Семена чаще всего высевают дома в горшочки. Когда потеплеет, и заморозки уже останутся позади, сеянцы прикапывают на удобренной грядке или в парнике. А можно и сразу посадить спаржу на ее постоянное место. Как высаживают спаржу? Сначала подготавливают канавки шириной и глубиной 30-35 см. Расстояние между центрами канавок должно быть 140-150 см.
Затем канавки наполовину засыпают перепревшим навозом и наполняют доверху питательным и рыхлым грунтом. Рассаду спаржи обычно высаживают на расстоянии 30-40 см. в ряду, углубляя на 10 см. в грунт. После оседания грунта в канавках спаржу дополнительно окучивают. К зиме участок спаржи станет ровным, а сами растения окажутся на 15 см. ниже краев канавки.
Уход за спаржей
Главное – это уход за растением в первый год его жизни. Если кустики будут обеспечены хорошим питанием и достаточным количеством влаги, не получат при пересадке травм, то через год на вашем столе будет спаржа. Конечно, на первый год это будет скорее, просто лакомство – всего несколько побегов, но на третий год вы уже сможете собрать по 4-5 штук с каждого корня.
На 3-4 год жизни растений при сборе урожая с каждого растения берут не более 5 побегов. Остальные необходимо оставить, чтобы спаржа смогла набрать необходимое количество питательных веществ и подготовиться к зимовке. Когда спаржа достаточно хорошо разрастется (4-5 год), то уже считают, сколько побегов нужно оставить растению на прокорм, а сколько срезать.
На второй год уход за спаржей уже не представляет собой ничего сложного: рыхлят землю, подкармливают и поливают растения.
Сбор урожая
Сбор урожая начинается уже в мае, когда покажутся первые ростки. Верхнюю часть земли аккуратно отгребают, обнажая, таким образом, побеги. Затем их слегка подкапывают и подрезают как можно ближе к корню. Главное – не повредить корневище.
Сезон сбора урожая длится 20-30 дней. Далее растения нужно раз окучить, подкормить, поливать в течение всего лета, убирать сорняки. А осенью спаржу снова окучивают.
Сегодня наиболее известны такие сорта спаржи, как Диана, Лимбрас, Юнона, Кальрим. Их урожайность – до 800 г/кв.м.
Хранят спаржу при низкой температуре – 1-2 цельсия, в пакете или коробке.
Asparagus. Fresh Asparagus. Green Asparagus. Asparagus in hands of a farmer
АллаАвтор статьи
Добавить комментарий